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La Raia

Microclima unico a Gavi, terreni argillosi e sedimentari. Agricoltura biodinamica, maniacale selezione delle uve
Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio su lieviti autoctoni
Un Gavi che sorprende per la sua sapidità ed eleganza, piacevoli note tostate sul finale incredibilmente lungo